주스기는 사과와 같은 단단한 과일에서 주스를 추출할 수 있나요?

주스기는 사과와 같은 단단한 과일에서 주스를 추출할 수 있나요? 제가 주서기 추출기 공급업체로서 많이 받는 질문이 바로 이것입니다. 대답은 '그렇다'입니다!

먼저, 사과와 같은 단단한 과일을 주스로 만들고 싶은 이유에 대해 이야기해 보겠습니다. 사과에는 영양분이 풍부합니다. 비타민 C, 식이섬유, 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 주스로 만들어서 편리하게 이러한 영양소를 빠르게 섭취할 수 있습니다. 앉아서 사과를 통째로 먹을 시간이 없는 바쁜 아침에 딱 맞습니다.

이제 단단한 과일을 다룰 때 모든 주서기가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. 시중에는 다양한 유형의 주서기가 있으며 각각 고유한 장점과 단점이 있습니다.

원심분리식 주서기는 아마도 가정에서 볼 수 있는 가장 일반적인 유형일 것입니다. 그들은 메쉬 필터를 고속으로 회전시켜 작동합니다. 원심분리식 주서기에 사과를 넣으면 회전 동작으로 인해 주스가 메쉬를 통과하여 과육과 분리됩니다. 이 주서기는 속도가 빠르고 사과와 같은 단단한 과일을 꽤 잘 다룰 수 있습니다. 그들은 또한 상대적으로 저렴합니다. 당신은 우리를 확인할 수 있습니다전기 과즙 추출기이는 사과를 쉽게 처리할 수 있는 원심분리형 주서기의 좋은 예입니다.

반면에 저작 주스기는 다르게 작동합니다. 그들은 과일을 으깨고 주스를 추출하기 위해 천천히 갈는 동작을 사용합니다. 이 방법은 과일과 채소에 더 순하기 때문에 영양소와 효소를 더 많이 보존할 수 있습니다. 저작형 주서기는 또한 단단한 과일에서 주스를 마지막 한 방울까지 추출하는 데 더 좋습니다. 원심분리식 주서기보다 약간 비싸지만, 사과와 기타 단단한 과일을 최대한 활용하는 것을 진지하게 생각한다면 확실히 투자할 가치가 있습니다.

또 다른 유형의 주서기는 유압 프레스 주서기입니다. 상업용 환경에서 자주 사용되는 고급 기계입니다. 그들은 강력한 유압 프레스를 사용하여 과일에서 주스를 짜냅니다. 단단한 과일에서 주스를 추출하는 데는 믿을 수 없을 정도로 효율적이지만 가격이 꽤 비싸고 공간을 많이 차지합니다.

주스기를 사용하여 사과에서 주스를 추출할 때 명심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 먼저 사과를 깨끗이 씻어주세요. 주스에 흙이나 살충제가 들어가는 것을 원하지 않습니다. 둘째, 사과를 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 주서기가 더 쉽게 처리할 수 있습니다. 사과를 통째로 주스기에 넣으려고 하면 주스기가 막히거나 주스가 제대로 추출되지 않을 수 있습니다.

또한 사과 주스는 일단 추출되면 빠르게 산화되기 시작한다는 점에 유의하세요. 산화는 주스가 갈색으로 변하고 맛과 영양분의 일부를 잃게 만드는 원인입니다. 이 과정을 늦추려면 사과 주스에 약간의 레몬 주스를 추가할 수 있습니다. 레몬즙의 구연산은 항산화제 역할을 하며 사과즙의 색과 맛을 보존하는 데 도움이 됩니다.

이제 주스의 품질에 대해 이야기합시다. 사과 주스를 만들 때 신선한 사과에서 얻은 주스와 상점에서 구입하는 주스 사이에 차이가 있다는 것을 알게 될 것입니다. 갓 짜낸 사과 주스는 훨씬 더 풍부하고 자연스러운 맛을 가지고 있습니다. 또한 상점에서 흔히 구매하는 주스에서 흔히 볼 수 있는 설탕과 방부제가 첨가되어 있지 않습니다.

펄프가 걱정된다면 걱정하지 마십시오. 어떤 사람들은 섬유질을 더해 주기 때문에 약간의 과육이 들어간 사과 주스를 마시는 것을 좋아합니다. 그러나 과육이 없는 주스를 선호한다면 대부분의 주서기에는 주스에서 과육을 분리하는 방법이 제공됩니다. 즙을 추출한 후 미세한 메쉬 여과기를 사용하여 주스를 걸러낼 수도 있습니다.

사과 외에도 다른 과일과 야채를 사과와 섞어 맛있고 건강한 주스 블렌드를 만들 수도 있습니다. 예를 들어, 사과는 당근, 셀러리, 생강과 잘 어울립니다. 이러한 조합은 맛이 좋을 뿐만 아니라 다양한 영양소를 제공합니다.

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참고자료

• Cherie Calbom의 "The Juicing Bible"
• "주스 단식과 신체 해독"(Stephen Sinatra, MD)